Langoše s česnekem

Z části mléka a droždí rozmícháme kvásek, který necháme vykynout. Oba druhy mouky smícháme se solí, přidáme kvásek, zbylé teplé mléko a podle potřeby vodu. Vypracujeme hladké těsto asi jako na vánočku. Necháme vykynout asi půl hodiny a rozdělíme ho na bochánky, které rukou roztáhneme na nepravidelné placky. Vkládáme je do rozehřátého oleje a po obou stranách opékáme. Česnek rozetřeme se solí a rozmícháme s malým množstvím vody. Teplé langoše potíráme rozmíchaným česnekem a podáváme teplé.