Rychlé langoše

Mouku prosijeme solí a cukrem. Rozdrobíme do ní droždí a promísíme. Vodu nebo mléko přihřejeme a vlijeme do mouky. Voda ani mléko nesmí být horké, pouze vlažné! Těsto uhnětáme. Přilijeme kapku oleje. Těsto musí držet pohromadě, nesmí být řídké ani tuhé. Necháme vykynout. Vykynuté těsto rozkouskujeme na 5 kousků a posypeme hladkou moukou, necháme chvilinku kynout. Potom každý kousek rozválíme tak, aby z něj byla kulatá placka. Pečeme na rozpálený pánvičce do zlatova. Podáváme s nastrouhaným sýrem, nadrobno nakrájeným salámem. Dle chuti s čenekem, cibulí, tatarkou, hořčicí či kečupem.