Šneci slaní

Na vále podsypaném moukou rozválíme lístkové těsto na sílu 3 mm. Placku poklademe plátky šunky nebo salámu a posypeme nastrouhanou Nivou. Těsto svineme do závinu ale předtím si kraj potřeme rozšlehaným vejcem, aby se nám závitky nerozbalovaly. Závin pokrájíme na řezy silné a si 3 cm a pokládáme na plech vypláchnutý studenou vodou nebo vyložená pečícím papírem. 3nečky rukou trochu zploštíme a potřeme rozšlehaným vejcem. Posypeme hrubou solí a kmínem ( nebo semínky) a pečeme při 200°C do zhnědnutí.
Je to dobrá příloha k vínu a nejlépe chutnají ještě teplé.