Sváteční špenátové taštičky

Na pánev dáme vypéct anglickou slaninu. Po vyškvaření přidáme cibuly nakrájenou na kostičky, po zesklovatění přidáme maso (pokud ho použijeme) a necháme ho opéct. (Nechávám ho více ať má dobrou barvu). Po orestování masa a slaniny přidám špenát a vše nechám dusit pod pokličkou do povolení špenátu. Pak už jen přidám lučinu, okořením a celou směs nechám vychladnout. Mezi tím si vyválím listové těsto, ze kterého tvořítkem nebo hrníčkem vykrajuji kolečka. Ty naplním špenátovou směsí, pomažu vajíčkem a peču ve vyhřáté troubě do zlatova. Jsou výborné jako pohoštění pro návštěvu či jako svačinka.