Sýrové tyčinky s nivou

Na vál prosijeme mouku s kypřícím práškem, osolíme a promícháme s nastrouhanou nivou. Přidáme rozsekaný tuk, vejce. Všechno rychle zpracujeme v těsto, které necháme v chladnu ztuhnout.
Rozválíme těsto na pomoučeném válu, do tvaru obdelníku, asi 3 - 5 mm silného.
Rozkrájíme na pruhy, asi 8 cm široké a z nich podle pravítka odkrajujeme proužky asi 3/4 cm široké.
Vcelku potřeme vejcem, posypeme kmínem a solí.
Upečeme v dobře vyhřáté troubě. Po upečení necháme na plechu vychladnou, protože teplé jsou velmi křehké.