Sýroví šneci s nivou

Těsto:
Z mouky, mléka, 250 g másla, soli a prášku do pečiva připravíme těsto, které rozdělíme na tři části a vyválíme je.

Náplň:
Zbytek másla, nivu a sýr nastrouháme na hrubším struhadle a vytvoříme směs.

Rozválené těsto pomažeme směsí a srolujeme. Uložíme do druhého dne do lednice.
Z rolád krájíme asi 4 mm kolečka, která pomažene vejcem a posypeme ořechy. Pečeme na pečícím papíře při 200°C do zrůžovění.