Salám nakrájíme na drobné kostičky, sýr nahrubo nastrouháme, pórek nakrájíme nadrobno. Všechno smícháme se syrovým vejcem, smetanou a kořením.
Listové těsto rozpůlíme. Každou půlku rozválíme na obdélník asi 31 x 21 cm. Vykrojíme z něho šest koleček o průměru 10 cm. Každé kolečko vložíme do důlku vymaštěného a vysypaného plechu na muffiny a vytvarujeme podle tvaru důlku. Rozdělíme do nich všechnu náplň. Z odkrojků těsta vykrájíme libovolné malé tvary, potřeme vejcem a posypeme je mletou paprikou, kmínem, semínky. Pak je položíme na náplň.
Muffinky z listového těsta vložíme do trouby vyhřáté na 210 °C a pečeme asi 20 minut.