Slané plněné pirohy

Z mouky, tuku, 2 vajec a soli vypracujeme hladké těsto které uložíme na 30 min. do ledničky. Bylinky, až na část kopru, opereme a jemně nasekáme. Oloupanou cibuli a 3 omytá rajčata nakrájíme na kostky. Sýr s mlékem utřeme do hladka, ochutíme solí a pepřem. Přidáme cibuli, rajčata a polovinu bylinek. Těsto vyválíme a tvořítkem vykrájíme 8 koleček (o průměru cca 14 cm), na která stejnoměrně rozdělíme náplň. Kolečka přeložíme napůl, okraje potřeme vodou a pomocí vidličky je stlačíme silně k sobě, aby náplň při pečení nevytékala. Rozšleháme vejce s trochou vody a potřeme jim pirohy. Přeneseme je na vymaštěný plech a pečeme v předehřáté troubě asi 30 min. Mezitím smícháme jogurt se zbytkem bylinek. Ochutíme solí, pepřem. Rajče nakrájíme na tenké plátky a opereme salátové listy. Servírujeme vše na jednom talíři a ozdobíme koprem.