Mouku smícháme se solí a rozdrobeným tukem, vlijeme kvásek z mléka a droždí a vypracujeme těsto. Ve tvaru koule je necháme ve studené vodě odpočívat asi 1 - 1,5 hodiny, až samo vyplave. Pak z něj vválíme placku a vypichujeme kolečka nebo rádlem krájíme tyčinky. Na vymazaném a vysypaném plechu pečeme slané podvodnice prudce ve vyhřáté troubě.