Slané větrníky

Vodu s Herou asolí přivedeme k varu a za stáleho míchání přisypáváme mouku. Uvaříme husté těsto. Když se odlepuje od hrnce, je hotovo. Mícháme do vychladnutí a pak postupně přidáváme vejce a vždy dobře zamícháme. Přidáme koření dle chuti, fantazii se meze nekladou. Je dobré vybrat jedn,o aby chuť byla vyvážená. Pomocí lžíce klademe na plech malé kopečky, které upečeme v dobře vyhřáté troubě. Po vychladnutí rozkrojíme jako u sladkých větrníků, ovšem plníme tímto: našleháme si si sýr, buď s bylinkami a česnekem, nebo cibulí. To už je na vás, jakou příchuť si vyberete. Osvědčil se čerstvý tvarohový sýr nebo žervé.