V míse smíchejte mouku s droždím a solí a přidejte vodu s olejem. Propracujte hmotu do hladkého těsta a rozdělte ji asi na osm stejně velkých dílů. Každou placku na jedné straně trochu zašpičatíte a nahoře vytvoříte pomocí dvou prstů bodlinky. Položíte je na vymaštěný plech a necháte je na teplém místě kynout. Potom už je jen potřete rozšlehaným vajíčkem a posypte kmínem. Pečte v troubě 15 - 20 minut na 150 stupňů dozlatova.