Slaný bramborový koláč se salámem

Z 3 lžic vlažného mléka, cukru a droždí připravíme kvásek. Brambory nastrouháme. Salám nakrájíme na kostičky. Česnek oloupeme a prolisujeme.
Do mísy prosejeme mouku, přidáme sůl, koření, česnek, salám a promícháme. Přidáme brambory, vejce rozmíchané ve zbytku mléka a vykynutý kvásek. Zpracujeme v těsto, které necháme na teplejším místě vykynout.
Vykynuté nalijeme na vymazaný plech, necháme ještě trošku vzejít a ve středně vyhřáté troubě upečeme.