Slaný koláč s čerstvými bylinkami

1. Z mouky, soli, cukru a 1 vejce rychle vypracujeme hladké těsto. Z těsta vyválíme dva pláty a vložíme je do dvou vymaštěných forem. Vytlačíme prsty okraje a dno propíchneme vidličkou. Necháme asi 30 min. na chladném místě.
2. Formu vyložíme pečicím papírem. Koláč vyplníme nevařenou čočkou. Pečeme zhruba 10 min. v troubě předehřáté na 200 °C. Vyjmeme, čočku vysypeme a zahodíme. Odstraníme pečicí papír.
3. Bylinky jemně nasekáme. Stroužek česneku rovněž jemně nasekáme. Vše smícháme s olejem, osolíme, opepříme a rozdělíme na dno koláče.
4. Zbývající vejce rozšleháme se smetanou, přimícháme sýr a směs nalijeme na koláč. Posypeme piniovými semínky. Pečeme zhruba 20 min.