Slaný koláč z bramborového těsta

Brambory oloupeme, nakrájíme na stejné díly (na polovinu nebo na čtvrtinu) a dáme upéct do mikrovlnné trouby asi tak na 10 minut na 700-750W. Po vychladnutí je na struhadle nahrubo nastrouháme, přidáme mouku, krupičku a jedno syrové vejce a rukama důkladně prohnětěme. Do malého pekáče s vyvýšenými okraji si dáme pečící papír a těsto na něj vmačkneme do tloušťky asi půl-1 cm, okraje vymačkáme silnější do výšky asi 2- 3 cm. Dáme si předehřát troubu na 250 stupňů. Naplníme prakticky, čím nás napadne.
Teď jsem postupovala takto: Na dno jsem nakladla na kolečka nakrájenou půlku cibule a pokapala olivovým olejem. Na to jsem dala 4 kolečka kučecí šunky, posypala jsem to trochou najemno nakrájeného kyselého zelí a česnekem, na to jsem pokládala vajíčka natvrdo, kolečka studentských párků a navrch jsem dala pár plátků eidamu. Pekáček jsem dala do předehřáté trouby, ztlumila na 200 stupňů, po čtvrt hodině na 150 stupňů a pekla dokud těsto nezezlátlo a nezačalo vonět.