Cuketu oloupeme a nastrouháme najemno. Eidam nastrouháme také najemno. Šunku a cibuli nakrájíme na kostičky. Všechno smícháme ve velké mísy dohromady a přidáme dvě vajíčka, olej, prášek do pečiva, mouku, česnek, sůl, pepř a majoránku. Pořádně promícháme a rozetřeme na vymazaný a strouhankou vysypaný pekáč nebo plech (podle toho jestli chceme mít koláč spíše vysoký nebo tenký). Pečeme do červena při 180 °C.