Slaný závin s mletým masem a česnekem

Maso smícháme s 1,5 vajíčkem, strouhankou, solí, pepřem a majoránkou, přidáme prolisovaný česnek a hořčici. Dobře propracujeme.
Na pomoučeném válu rozválíme listové těsto na tenký plát a rovnoměrně na plát rozetřeme připravenou masovou směs - od okrajů plátu necháváme asi 1,5 - 2 cm volné. Zabalíme do závinu. Závin potřeme rozšlehanou půlkou vajíčka.
Pečeme v předehřáté troubě na 190°C, asi po 10 min. pečení zmírníme na 170°C a asi ještě 25 min. pečeme.