Listové těsto rozválíme na plát a vložíme do vymazané pečicí formy. Potom si připravíme bešamel z másla, mouky a mléka. Ochutíme ho solí, pepřem a jemně nasekanou petrželovou natí. Bešamel dáme na těsto. Čerstvá rajčata, cuketu, žampióny a česnek nakrájíme na tenké plátky a zeleninu klademe vždy střídavě na vrstvu s bešamelem. Koláč pečeme v předehřáté troubě při 180 °C dozlatova, asi 25 - 30 minut. Před dopečením posypeme nastrouhaným sýrem.