Slepici rozdělíme na porce, osolíme a opepříme. Na másle zpěníme jemně nakrájenou cibuli, přidáme maso, mírně zalijeme vodou a pod poklicí dusíme. Během dušení předáme na plátky nakrájené žampiony. Zahustíme moukou rozmíchanou ve smetaně a dobře promícháme a povaříme. Nakonec přidáme citrónovou šťávu.

Slepici se žampiony podáváme s krupicovými noky nebo dušenou rýží.