Smícháme mouky s kvasnicemi, cukr, sůl a semínka. Přidáme vodu, smetanu. Vypracujeme hladké těsto, které se nechytá na stěny nádoby. Povrch těsta posypeme hladkou moukou, přikryjeme utěrkou a dáme na teplé místo kynout na cca 15 min. Poté znovu promícháme a ještě 30-90 min. kyne.
Z vykynutého těsna tvarujeme rohlíky nebo jiné tvary pečiva, které dáme na plech, vyložený papírem na pečení, potřeme rozšlehaným vejcem a posypeme semínky. Před vložením do trouby necháme na plechu ještě chvíli kynout.
Pečeme ve vyhřáté troubě na 180 st.