Filé osolíme, opepříme, obalíme ve směsi na bramborové knedlíky,
pak ve vejci a nakonec opět v bramborové směsi. Osmažíme do růžova
a podáváme se zeleninovým salátem.
Takto lze připravit jakoukoliv rybu, kterou máme rádi osmaženou v trojobalu.
S bramborovou rybou jsem uspěla i u dětí, které ryby nerady.