Oloupané banány nakrájíme na šikmé dlouhé plátky, pokapeme citronovou šťávou a obalíme v jemně nastrouhaném parmazánu. Z vajíčka, bílého vína, hladké mouky a bazalky připravíme těstíčko, ve kterém banány obalíme. Krátce opečeme po obou stranách na rozpáleném tuku a podáváme napíchnuté na párátku s bazalkovým lístečkem.
Zdroj:
www.chiquita.cz