Opláchneme olihně, krevety i sledě. Olihně pokrájíme na prstýnky; chapadla necháme vcelku. Na pánvi rozehřejeme olej na 180 - 190 °C (správnou teplotu poznáme tak, že do rozpáleného oleje vložená kůrka chleba během 30 vteřin zhnědne). Mezitím do misky rozmícháme rozdrcenou sušenou bazalku, sůl a pepř. V této směsi pak obalujeme kousky masa z mořských potvůrek. Vždy z každé setřeseme přebytečnou mouku a vložíme je do oleje. Smažíme tak 2 - 3 minuty dozlatova a dokřupava. Jednotlivé osmažené kousky pak vyjímáme a pokládáme na papírové ubrousky k odstranění nadbytečného oleje. Smažené dary moře podáváme s česnekovou majonézou a citronem. Příloha: pečivo.