Smažené kroužky

Ušleháme změklou Heru, cukr a špetku soli. Přidáme
vejce, skořici, zakysanou smetanu, rum a nakonec
prosátou mouku s práškem do pečiva. Vypracujeme
hladké těsto, necháme aspoň 30 minut odpočívat v
ledničce. Těsto rozválíme na placku o tloušťce asi
půl cm. Formičkou nebo menší skleničkou vykrájíme
kolečka, která rádlem ještě paprskovitě nařízneme.
Po částech je vkládáme do vroucího tuku a asi 3
minuty fritujeme. Přebytečný tuk odsajeme ubrouskem
a ještě teplá kolečka obalíme v moučkovém cukru.
Dobrou chuť.