Smažené sýrové roládky

Hladkou mouku, mléko, vejce, sůl a prášek do pečiva smícháme a těstíčko necháme asi čtvrt hodiny odstát. Potom na oleji smažíme palačinky. Na každou palačinku rozložíme dva plátky šunky a dva plátky sýra (do středu a střídavě) a palačinku srolujeme. Zabalíme i po stranách, aby sýr nevytekl. Okraje spojíme párátky. Připravíme si těstíčko na obalení (hladká mouka, 1 vejce a trochu mléka), trošku hustější, ve kterém palačinky obalujeme. Potom je ještě obalíme ve strouhance a osmažíme dozlatova.