Maso tence rozklepeme, potřeme olejem, osolíme a necháme odležet.
Máslo necháme změknout. Česnek prolisujeme. Červenou feferonku zbavíme semínek a velmi jemně usekáme. Petrželku nakrájíme najemno. Máslo utřeme se solí, barevným pepřem, česnekem a nakrájenou papričkou. Nakonec vmícháme nasekanou petrželku a máslo necháme ztuhnout. Tuhé máslo nakrájíme na větší kostičky.
Na plátky masa klademe ztuhlé kostky másla. Maso přeložíme a spojíme párátky a obalíme v trojobalu. Vepřové kapsičky smažíme ve vyšší vrstvě oleje dorůžova.