Použité suroviny receptu Smetanová polévka s vejci:
200 ml sladké smetany
| 4 vejce
| 3 dkg másla
| 2 lžíce hl. mouky
| 1 l vody
| dle chuti: kmín, sůl a bobkový list
Postup přípravy receptu Smetanová polévka s vejci:
Z mouky a másla připravíme světlou jíšku, zalijeme ji vodou, přidáme koření a sůl a vaříme asi 1/4 hod. Pak přilijeme smetanu smíchanou s moukou a necháme přejít varem. Pak do polévky sázíme celá vejce. Jakmile bílky ztuhnou, ihned podáváme.