Z mléka, droždí, zakysané smetany, mouky a soli zpracujeme těsto.
Těsto na langoše zabalíme do fólie nebo igelitového sáčku a uložíme jej na 3 - 4 hodiny do lednice.
Z odleženého těsta uděláme jen tak rukama placky. Z jedné dávky jich uděláme asi šest.
Smetanové langoše smažíme v rozpáleném oleji. Pak už langoše ochucujeme podle chuti česnekem, kečupem, tatarkou, salámem či sýrem. Osobně rozetřu česnek s olejem a tím langoše potírám. Pak přidáme kečup, tatarku a sýr.