Vál posypeme krupicovým cukrem a na něm rozválíme těsto asi na 3 mm silně. (Já si dělím těsto na dvě části). Podle potřeby těsto cukrem podsypáváme. Rozválené těsto hustě posypeme cukrem, hrozinkami a rozsekanými ořechy. Svineme jako roládu a nakrájíme kousky silné asi 2 až 3 cm. Na plech dáme pečící papír nebo ho jen vypláchneme studenou vodou a nakrájené kotoučky rukou ještě trošku sploštíme (nebojte se přitlačit). Pečeme při 200 °C do zhědnutí.
Tito šnečci mají průměr asi 6 cm. pokud je chcete mít větší, rozválejte si celé těsto na jednu placku.