Šneci se škvarkovou náplní

Ze všech přísad na těsto vytvoříme těsto. Pokud máme domácí pekárnu uděláme těsto v ní. Nezapomeňte první vkládáme tekuté přísady, potom sypké.
Než nám těsto vykyne, uděláme si náplň. Smícháme v misce škvarkovou pomazánku s nasekanými škvarky, vejci a mlékem. Dochutíme solí a pepřem.
Vykynuté těsto rozdělíme na dva díly a každý potřeme polovinou náplně. Smotáme a roládu krájíme na centimetrová kolečka - šneky, které klademe řezem na plech vyložený papírem. Škvarkové šneky potřeme rozšlehaným bílkem a posypeme kmínem. Šneky pečeme při 180 °C dozlatova.
Šneci chutnají moc dobře ještě vlažní s fazolovou polévkou.