Uvaříme sojové maso a vodu nevyléváme. Na oleji zpěníme cibulku, přidáme nastrouhanou mrkev, petržel a celer. Přidáme celý pepř, nové koření, bobkový list a sůl. Chvíli podusíme. Dolijeme litr vody, ve které se vařilo sojové maso. 250 ml smetany smícháme se trochou polohrubé mouky, přes cedník nalijeme do vody se zeleninou. Necháme povařit. Nakonec přidáme sojové maso. Podáváme s houskovým knedlíkem.