Šotkovic vepřové nudličky se žampiony

Maso nakrájíme na nudličky, zakapeme olejem, posypeme houbovým kořením, promísíme a necháme chvíli odležet. Pak zprudka osmahneme na oleji. Děrovanou lopatkou vyjmeme a do kastrolu dáme na půlkolečka nakrájenou cibuli, na plátečky nakrájený česnek a kmín. Osmahneme a až kmín začne vonět, vrátíme maso, přidáme na větší kousky nakrájené žampiony, zasypeme nasekanou petrželkou i se stonky, po chvíli podlijeme a přidáme houbovou kostku. Dusíme doměkka. Nakonec podlijeme smetanou, dochutíme solí, prohřejeme a podáváme s těstovinami.