Cibuli a česnek oloupeme, nasekáme a cibuli rozdělíme na poloviny. Maso smícháme s vejcem, solí, pepřem, strouhankou a polovinou nakrájené cibule. Z masové hmoty utvoříme malé kuličky o průměru 2 - 3 cm.

Rozehřejeme pánev, vlijeme olej a masové kuličky v něm zprudka opečeme ze všech stran. Pak kuličky vyjmeme a přidáme zbylou cibuli. Osmahneme ji dozlatova, přidáme rajčata a rajčatový protlak, ochutíme solí, pepřem, oreganem, sójovou omáčkou, citronovou šťávou, cukrem a česnekem.
Do omáčky přidáme kuličky a společně provaříme, až omáčka zhoustne.
Během přípravy omáčky si uvaříme špagety podle návodu na obalu a nastrouháme sýr. Uvařené špagety scedíme.
Na talíře rozdělíme špagety a přelijeme je omáčkou s kuličkami. Nakonec špagety s kuličkami a omáčkou posypeme sýrem a ihned podáváme.