Špenát s těstovinami a uzeným

Těstoviny uvaříme v osolené vodě. Maso nakrájíme na kostičky. Sýr nastrouháme. Na oleji zpěníme najemno pokrájenou cibuli. Přidáme špenát a necháme vydusit přebytečnou vodu. Pak přilijeme mléko nebo smetanu (množství upravíme podle hustoty špenátu) a povaříme. Vmícháme celá vejce a necháme ještě přejít varem. Špenát dochutíme solí, pepřem, rozmačkaným česnekem a strouhaným muškátovým oříškem. Nakonec vmícháme asi polovinu nastrouhaného sýra.
Pekáč vymastíme olejem. Na dno rozprostřeme polovinu těstovin, na ně polovinu masa, pak polovinu špenátu a všechno zopakujem. Horní vrstvu špenátu posypeme zbytkem sýra. Vložíme do vyhřáté trouby a necháme krátce zapéct (200°C asi 15 minut).