Špenátová roláda se sýrem

Cibuli a česnek oloupeme a nasekáme najemno. Šunku a sýr nastrouháme nahrubo nebo nakrájíme.

Cibuli a česnek osmahneme na másle dorůžova. Přidáme špenát, směs ochutíme a povaříme. Pak špenátovou náplň necháme vychladit. Do vychladlého špenátu vmícháme vejce, šunku a sýr.

Listové těsto rozválíme na plát. Potřeme jej špenátovou směsí, srolujeme a opatrně přeložíme na plech.

Roládu potřeme vejcem, posypeme vegetou a upečeme v předehřáté troubě.

Upečenou špenátovou roládu se sýrem opatrně nakrájíme a můžeme podávat.