Špenátový koláč se slaninou

Slaninu opražíme, přidáme umytý špenát a prolisovaný česnek. Směs podusíme, dokud se neodpaří přebytečná tekutina. Přidáme smetanu a topený sýr. Promícháme a krátce povaříme. Těstem vyložíme dno i boky vymazané formy /asi 1/3 těsta odložíme/. Na těsto dáme vychlazenou špenátovou směs a posypeme sýrem feta.
Vrch ozdobíme mřížkami ze zbylého těsta. Potřeme rozšlehaným vejcem a pečeme 25 minut při 220 stupních.