Steaky v bylinkovém obalu

Maso lehce naklepeme, jemně posypeme solí a pepřem, namažeme olejem a obalíme v bylinkách. Necháme je naložené aspoň jednu hodinu. Poté si na pánvi rozpálíme máslo, a usmažíme steaky z obou stran. Vyndáme je do nahřáté nádoby a odložíme do teplého místa. Na pánev přidáme smetanu dochutíme podle potřeby solí a pepřem a vaříme dokud nezhoustne. Po uvaření přidáme nasekanou celerovou nať a promícháme. Steaky v bylinkovém obalu podáváme s pečeným nebo smetanovým bramborem zalité omáčkou.