Suroviny na nálev promícháme a vaříme 5 min. Houby nakrájíme na menší kousky, vložíme do vroucí vody se solí, krátce povaříme. Scedíme a necháme okapat. Cibuli a papriku nakrájíme na proužky, smícháme s kečupem a rajským protlakem. Přidáme cukr, olej a okapané houby. Salát promícháme, naplníme jej do sklenic a zalijeme nálevem. Sterilujeme 30 min. při 90°C.