Syrové brambory nakrájejte na plátky a rozložte do středu alobalu, tak aby se pak daly udělat balíčky. Co čtverec to jedna porce.
Špenát rozdělte na čtyři díly, rozprostřete na brambory.
Potřete kuřecí prsa olejem, okořeňte esencí, solí a pepřem. Položte prsa na špenát.
V misce smíchejte ostatní přísady krom sýra a navršte na porce kuřat. Navrch dejte rozdrobený či rozstrouhaný sýr.
Pčlivě zabalte jednotlivé porce aby pára neunikala.
Pečte na roštu nebo na plechu v troubě asi 12 minut, až se balíčky nafouknou. Potom sejměte z grilu, dejte na talíř, vrch nařízněte a ihned podávejte.