Postup: Těsto rozdělíme na dvě části a vyválíme na placky cca 2 mm silné. Každou placku potřeme hořčicí (kdo má rád - kečupem), poklademe plátky šunky a sýra (zbytky mas, uzenin, škvarků.........). Na anglické slanine usmažíme vejce. Ty pak rozdělíme na šunku a sýr. Oba štrůdly zavineme, potřeme rozšlehaným vejcem a pečeme cca 20 minut při 160 stupních. Podáváme s libovolným zeleninovým salátem studený nebo teplý.