Listové těsto rozválíme jako na sladký štrůdl. Posypeme strouhankou, poklademe plátky gothaje, proužky cibule, přidáme nakrájené syrové žampióny, sladkou kukuřici, kečup, na proužky nakrájenou červenou papriku a plátky sýru niva.
Zabalíme, potřeme vajíčkem, posypeme sezamem.
Pečeme v troubě vyhřáté na 210°C dozlatova.
Výborný jako teplá večeře.
Chceme-li jíst štrůdl studený, krájíme až po vychladnutí.
Suroviny můžete měnit podle chuti (uzené, feferonky, hermelín, pórek,...).