Šumavská bašta

V hrnci si rozpustíme tuk, cibule nakrájíme najemno a orestujeme na tuku. Maso si nakrájíme na plátky, potřeme česnekem, osolíme a dáme opéct na orestovanou cibulku. Párek si opečeme, ale před opečením ho nakrojíme po stranách. Poté nakrájíme uzené maso na plátky a servírujeme na talíř. Na talíř dáme plátek masa, opečený párek, vepřové maso a podáváme s bramborovými knedlíky a zelím.