Šunkové kornoutky zapečené se sýrem

Žampiony nakrájené na plátky krátce osmahneme na Ramě a vyjmme. Do rozehřáté Ramy zamícháme mouku, doplníme bílým vínem a Ramou Cremefine a uvaříme hustou omáčku. Odstavíme z plotýnky a ochutíme. Vmícháme žampiony a do omáčky rozkvedláme syrové vejce. Šunkové plátky položíme vedle sebe a rozdělíme na ně náplň. Srolujeme do kornoutků a vložíme do zapékací mísy. Ozdobíme plátky rajčat, mírně osolíme. Sýrem posypeme rajčata a šunkové kornoutky. Šunkové kornouty se sýrem dáme do vrchního patra předehřáté trouby a zapékáme tak dlouho, až se sýr rozpeče. Vhodná příloha je křupavý salát z paprikových lusků v bylinkové marinádě nebo opečený toastový chléb. Elektrická trouba 250 °C, plyn stupeň 5-6.