Postup přípravy receptu Sváteční pomerančový dort - bez mouky:
Nastrouháme nahrubo pomeranč, přidáme na kousky nalámanou čokoládu, sekané mandle (sekám je v mixéru), žloutky a cukr a pořádně zamícháme. Z bílků vyšleháme tuhý sníh, který lehce vmícháme do hmoty. Těsto vylijeme do řádně vymazané a vysypané dortové formy a pečeme 45 minut při 180 °C (troubu nechat dobře rozehřát), poté teplotu snížíme na 130 °C a pečeme ještě 15 minut. Vychladný dort z vrchu i ze strany zlehka potřeme marmeládou a polijeme polevou.