Oba druhy mouky smícháme s práškem do pečiva, přidáme cukr, kyselé mléko, rozpuštěné máslo, vejce a vše důkladně promícháme. Vzniklé těsto rozetřeme na tukem vymazaný a hrubou moukou vysypaný plech. Na povrch koláče poklademe poloviny opraných a vypeckovaných švestek, posypeme drobenkou, vzniklou smícháním hrubé mouky, másla a moučkového cukru, a upečeme ve vyhřáté troubě dozlatova při cca 180 °C.