1 balíček želatiny v prášku
| 120 g piškotů
| 30 ml kokosového mléka
| 200 g sýru cottage
| 100 g povidel
| 350 ml smetany ke šlehání
| 70 g sekaných ořechů
| 10 švestek
Postup přípravy receptu Švestkový cheesecake:
Sýr cottage dáme na sítko a necháme okapat. Želatinu rozpustíme ve 2 - 3 lžící vody a v mikrovlnce je při nižší teplotě zahřejeme.
V misce smícháme kokosové mléko, sýr, povidla a sekané ořechy. Smetanu ušleháme a rychle ji spolu s želatinou vmícháme do sýrového základu. Vše dáme do dortové formy (průměr 22 cm), rovnoměrně rozprostřeme a poklademe piškoty.
Švestkový cheesecake vložíme do lednice a necháme ho ztuhnout do druhého dne.
Vychlazený švestkový cheesecake překlopíme na talíř, ozdobíme měsíčky čerstvých švestek, šlehačkou a můžeme podávat. Švestkový cheesecake vždy ukládáme na chladném místě.
Fotky receptu Švestkový cheesecake:
K tomuto receptu není vložena fotografie, buďte první a přidejte svou!