Svíčková s pikantní náplní

Svíčkovou po delší straně nařízeneme, ale nedokrojíme. Špenát na cedníku promyjeme a pak spaříme vroucí vodou. Hned propláchneme studenou, aby neztratil barvu. Jemně jej nakrájíme, smícháme s posekaným oreganem, kostičkami sýra a se sekanými mandlemi. Směs osolíme a opepříme a rozložíme na plát masa.
Svíčkovou srolujeme a spíchneme jehlami, aby náplň nevypadávala. Potřeme olejem a na středním plameni grilujeme asi 30 minut. Zabalíme do alobalu a necháme asi 15 minut stát. Očištěné brambory povaříme asi 10 minut v osolené vodě, pak scedíme a na grilu je opečeme dozlatova.