Sýrová kolečka k vínu

Sýry nastrouháme a smícháme s máslem.

Ze suroviny na těsto vypracujeme hladké těsto. Těsto rozdělíme na 4 díly a každý díl rozválíme dotenka. Pomažeme je náplní a srolujeme. Rolády zabalíme do igelitového sáčku a dáme je na 24 hodin do ledničky.

Druhý den nakrájíme rolády na 0,5 cm plátky. Naskládáme je na plech vyložený pečícím papírem a pomažeme rozšlehaným vejcem. Doprostřed každého kolečka dáme ořech nebo mandli a upečeme je.

Sýrová kolečka s ořechy podáváme k vínu.