Do obou druhů mouky rozdrobíme droždí, přidáme sůl, vejce a mléko, ve kterém jsme rozšlehali tavený sýr. Necháme alespoň 30 minut v teple odpočinout.
Potom z těsta vyválíme hádky které stáčíme do prstýnků - čím menší tím lepší.
Klademe na pečící papír, potřeme žloutkem, posypeme bohatě hrubě nastrouhaným sýrem a trochou bylinkové soli.
Pečeme ve středně vyhřáté troubě 25 minut a posledních pět minut zvýšíme výkon a pustíme teplý vzduch, aby nám preclíčky pěkně zezlátly.
Výborné jsou ještě teplé. I po dvou dnech jsou stále vláčné - pokud vám tak dlouho vydrží:)