Sýrové rohlíky

Mouku prosijeme na vál a uprostřed hromádky uděláme důlek. Do něj dáme jemně nasekanou petrželovou nať, sůl, víno a nastrouhaný sýr. Ztuhlé máslo nastrouháme na hrubším struhadle a společně s moukou a přísadami v ní vypracujeme vláčné těsto. To zabalíme do fólie a necháme 20 minut na chladném místě odležet.
Na vále těsto rozválíme, nakrájíme na trojúhelníky, svineme od širší strany a vytvarujeme rohlíček. Rohlíčky klademe na vymaštěný plech, potřeme rozšlehaným vejcem smíchaným se solí, mletou paprikou a kapkou oleje. Posypeme nastrouhaným sýrem a upečeme ve vyhřáté troubě dozlatova.