Změklou heru vetřeme do mouky, přidáme sýry a 1 vejce. Vypracujeme těsto. Vyválíme ho a rádýlkem z něj vykrajujeme tyčinky široké asi 1 cm a vysoké tak 4 -5 cm.
Potřeme rozmíchaným vajíčkem a posypeme různě: solí, paprikou, kmínem, sezamem, mákem... apod.
Pečeme ve vyhřáté troubě do zezlátnutí.